Mật ong khoái có ngon không? 3 cách dùng mật ong khoái

Nếu ong ruồi là loài ong nhỏ nhắn, tổ nhỏ, ít mật thì ong khoái lại được gọi là ong mật khổng lồ Đông Nam Á. Loại ong hung dữ này có đàn đông, tổ lớn với vị mật chua nhẹ rất đặc biệt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu xem mật ong khoái có ngon không và 3 cách chính để sử dụng loại mật này.

Ong khoái – ong mật khổng lồ Đông Nam Á

Trước khi đi sâu vào tìm hiểu mật ong khoái rừng là gì, công dụng, cách dùng ra sao, chúng ta sẽ cùng điểm qua các thông tin trên về loài ong này. Theo đó, ong khoái có tên khoa học là Apis Dorsata. Nó có kích thước lớn hơn nhiều so với các loại ong lấy mật khác. Vì vậy, nó còn được gọi là ong mật khổng lồ Đông Nam Á.

Loại ong này phân bố chủ yếu ở Miền Nam và các nước Đông Nam Á. Đặc biệt là khu rừng Terai của Nepal. Ở Việt Nam, ong khoái là loài ong hoang dã sống ở nhiều vùng rừng núi, nhất là vùng núi phía Bắc nước ta (vì vậy trên thị trường thường bán mật ong khoái Tây Bắc, mật ong khoái Lai Châu, mật ong khoái Điện Biên…). Chúng rất hung dữ, sẵn sàng tấn công bất kỳ kẻ thù nào xâm phạm vào tổ ong. Thậm chí, sau khi một con ong đốt, những con khác trong tổ sẽ lần theo mùi để tiếp tục truy đuổi kẻ thù.

Đặc điểm của ong khoái

Ong khoái có nhiều phân loài khác nhau. Nhưng nhìn chung chúng có chiều dài từ 17 – 20mm. Sống theo đàn đông. Tổ ong khoái thường được xây ở những nơi rất cao so với mặt đất. Có thể là trên cành cây hoặc dưới các vách đá, mỏm đá nhô ra. Không làm tổ trong các góc kín như những loài ong mật khác.

Vì bản tính hung giữ và thói quen làm tổ trên cao nên đến thời điểm hiện tại, ong khoái vẫn chưa được thuần dưỡng. Do đó, mật ong khoái luôn được đánh giá là loại mật trong lành, thuần tự nhiên nhất. Nó gần như không chịu tác động bởi bàn tay con người.

Mùa lấy mật ong khoái

Ong khoái thường tập trung thành những đàn lớn. Tổ ong xây theo dạng bánh to, bám vào thân cây hoặc vách đá. Trung bình, tổ ong khoái có thể to bằng miệng chiếc thúng, thậm chí lớn bằng mâm cơm. Một tổ ong sẽ cho ra từ 8 đến 10kg mật. Mùa lấy mật ong khoái chính là khoảng từ tháng 3 đến tháng 6 hàng năm. Đây là thời điểm mà hoa trong các khu rừng nở rộ, thích hợp để ong khoái luyện mật.

Tuy nhiên, ong khoái là loài ong độc. Nếu bị đốt với số lượng lớn, nọc độc có thể gây tổn thương gan, thận, đi vào máu. Nếu không được cứu chữa kịp thời, bệnh nhân sẽ tử vong vì suy gan, suy thận hoặc nhiễm trùng máu. Do đó, người đi rừng lấy mật ong khoái luôn phải bảo hộ cẩn thận. Phải đi theo nhóm hai đến ba người để đảm bảo an toàn.

Mật ong khoái có màu gì?

Thành phần chính trong các loại mật ong đều giống nhau. Tuy nhiên, tùy vào loại ong lấy mật, đặc tính sinh sống của loại ong mà hương vị, màu sắc, công dụng cho sức khỏe của loại mật đó sẽ có một số thay đổi nhỏ. Với mật ong khoái, bạn có thể thấy mật nguyên chất thường có màu vàng chanh vào đầu mùa và màu vàng đậm ở cuối mùa.

Nó không ngọt gắt như mật ong rừng, không thơm dịu hơi thanh như mật ong ruồi mà mang vị ngọt thanh, hơi chua và mùi thơm rất đặc trưng. Ngoài mật, trong tổ ong khoái còn có nhiều bộ phận hữu ích khác. Những bộ phận này cũng được sử dụng để tăng cường sức khỏe cho người dùng. Đó là:

Phần phấn hoa

Gần như tổ ong khoái nào cũng có một phần lỗ sáp được dùng để lưu trữ phấn hoa, có thể lẫn một chút mật. Phần phấn hoa này thường có mùi thơm dịu. Có thể ăn trực tiếp, cũng có thể dùng để ngâm rượu. Nếu ngâm rượu thì nên ngâm theo tỉ lệ 1 đến 1,3kg phấn hoa với 5 lít rượu. Ngâm tầm bốn tháng là có thể bắt đầu sử dụng.

Rượu phấn hoa ong khoái sẽ có màu vàng nâu và rất thơm. Khi uống bạn có thể cảm nhận cảm giác các hạt phấn nhỏ đi vào khoang miệng. Đặc biệt, rượu hoặc đồ uống có sử dụng phấn hoa lấy từ tổ ong khoái rất tốt cho nhan sắc.

Ấu trùng ong (còn gọi là nhộng ong)

Đây là phần mà các quý ông thường săn lùng để ngâm rượu. Rượu sau khi ngâm thường có màu vàng sậm, thơm và rất ngậy. Để ngâm rượu từ nhộng ong khoái, bạn nên ngâm theo tỉ lệ 1 đến 1,3 kg ong non với 5 lít rượu 40 độ trở lên. Vì ong non là động vật, bên trong thân lại chứa nhiều nước nên nếu ngâm bằng rượu nhẹ thì rượu sẽ loãng, dễ hỏng, dễ có mùi lạ. Ngoài chọn loại rượu ngâm, bạn cũng cần chú ý nên ngâm từ 4 đến 5 tháng rồi mới bắt đầu sử dụng.

Phần sáp ong

Đây là phần cấu thành tổ ong khoái. Nơi ong đựng mật, phấn hoa và con non. Một số người cũng dùng phần này để ngâm rượu. Tuy nhiên, nó không có hương vị đặc biệt. Cũng không có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe người dùng. Do đó, nếu ngâm rượu thì nên giữ nguyên phần mật, phấn hoa hoặc ấu trùng ong bên trong sáp. Khi đặt cả mảng sáp vào ngâm, bạn sẽ có bình rượu ong đẹp mắt hơn.

Hoặc bạn cũng có thể dùng sáp ong để làm nến thơm. Loại nến làm từ sáp ong luôn rất an toàn cho sức khỏe.

Mật ong khoái có tác dụng gì?

Mật ong khoái có tác dụng gì? Mật ong khoái có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất hữu ích, tốt cho cơ thể. Hơn nữa, đây là loại mật được khai thác hoàn toàn từ tự nhiên. Con người chưa thể thuần hóa được ong khoái. Càng không thể nuôi ong khoái để lấy mật. Vì vậy, chỉ cần mua được mật ong khoái chuẩn thì bạn có thể yên tâm vì nó sẽ là sản phẩm thuần thiên nhiên, an toàn cho sức khỏe. Nó có thể giúp bạn:

Phòng và hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh

• Các chứng bệnh thông thường như: ho, nhiệt miệng, cảm cúm
• Giúp bảo vệ đường tiêu hóa, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày
• Giúp giải độc cho cơ thể để giảm áp lực cho gan, thận, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn
• Cung cấp năng lượng, tăng cường sức đề kháng
• Giàu chất chống oxy hóa, phòng và hỗ trợ điều trị ung thư
• Kháng khuẩn, chống viêm, hỗ trợ điều trị viêm khớp
• Làm lành vết thương, ngăn không cho vết thương để lại sẹo
• Giúp cơ bắp được dẻo dai
• Giảm mệt mỏi, tăng năng lượng tức thì để người dùng luôn có cảm giác khỏe khoắn, thoải mái

Duy trì nhan sắc tươi trẻ, rạng rỡ

• Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể để làn da tươi trẻ, mái tóc bóng mượt
• Hỗ trợ điều trị mụn, làm mờ vết thâm, sẹo rỗ do mụn
• Làm sạch da, tẩy tế bào chết, dưỡng ẩm cho da
• Làm hồng môi để môi thêm mềm mại
• Ngăn hấp thu chất béo, kiểm soát cân nặng….

Tuy nhiên, dù là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng tác dụng của mật ong khoái có thể thay đổi tùy vào cơ địa của từng người. Người khác dùng tốt không có nghĩa là bạn cũng dùng tốt như vậy. Vì vậy, trong thời gian dùng mật ong khoái, bạn nên chú ý điều chỉnh theo sức khoẻ, khả năng hấp thu để mật phát huy tối đa công dụng.

3 cách dùng mật ong khoái

Mật ong khoái đã được dùng ở Việt Nam và các quốc gia Đông Nam Á khác từ rất lâu. Hương vị, sự tinh khiết và các công dụng tuyệt vời cho sức khỏe đã khiến mật ong khoái trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích, thành món quà quý giá được thiên nhiên ban tặng. Nhưng để mật ong khoái phát huy tối đa công dụng, bạn nên biết các cách dùng mật ong khoái chuẩn nhất. Đó là

Ngâm rượu mật ong khoái

Như đã chia sẻ ở trên, bạn có thể dùng cả mật, phấn hoa, nhộng và sáp ong để ngâm rượu. Nhưng thông thường, rượu ngâm từ phấn hoa và nhộng ong sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn. Bạn có thể ngâm cùng một chút mật để rượu thành phẩm được ngọt dịu, dễ uống. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều mật hoặc phần sáp ong chứa nhiều mật. Vì nếu ngâm quá nhiều mật, vị của mật sẽ lấn át mùi vị rượu, khiến rượu mật ong khoái bị ngọt gắt, khó uống.

Cách ngâm rất đơn giản, bạn chỉ cần chọn phần tổ ong muốn ngâm rượu. Bỏ vào bình, đổ thêm rượu trắng (loại rượu từ 40 đến 45 độ) vào ngâm trong khoảng 4 tháng là có thể sử dụng. Bạn cũng có thể dùng các công thức ngâm rượu có mật ong khác. Ví dụ như, công thức ngâm rượu sâm cau thường kết hợp với mật ong để gia tăng hương vị.

Pha với nước để uống

Tương tự như các loại mật ong khác, bạn cũng có thể pha mật ong khoái với nước để uống trực tiếp. Thông thường, bạn nên pha hai thìa mật ong với 150ml nước ấm. Uống vào lúc bụng rỗng để thanh lọc cơ thể.

Nếu muốn thúc đẩy tiêu hóa thì bạn nên uống nước mật ong sau bữa ăn. Nếu muốn hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày thì bạn nên uống mật ong trước bữa ăn. Trường hợp muốn nâng cao chất lượng giấc ngủ, bạn nên uống mật ong trước khi đi ngủ. Ngoài ra, việc uống nước mật ong thường xuyên còn giúp da dẻ thêm hồng hào, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Kết hợp mật ong với các thực phẩm, vị thuốc khác

Trong đông y, các loại mật ong (trong đó có mật ong khoái) có vị ngọt, tính bình, đi vào kinh tâm, tỳ, vị và đại tràng. Nó có rất nhiều công dụng trong việc phòng, hỗ trợ điều trị bệnh, nâng cao sức khỏe của người dùng. Vì vậy, bạn có thể kết hợp mật ong với các loại thực phẩm, vị thuốc khác để nâng cao công dụng. Dưới đây là một số món ăn bài thuốc đơn giản từ mật ong khoái.

Lê chưng mật ong khoái

Chỉ cần chuẩn bị một quả lê, khoét bỏ phần hạt. Cho mật ong khoái vào, đặt vào nồi chưng cách thủy rồi ăn nóng. Món này có thể giúp người đang bị sốt hạ sốt nhanh.

Mật ong chưng với trứng gà

Có để chuẩn bị mật ong khoái 50ml, trứng gà 1 quả. Cho mật ong vào đun cách thủy cho sôi lăn tăn, đập trứng vào khuấy đều. Ăn ngày một đến hai lần để hỗ trợ điều trị viêm khí phế quản mãn tính.

Vừng đen trộn mật ong

Vừng đen đem rang chín, tán bột, để vào lọ kín, đậy chặt. Mật ong chuẩn bị với lượng tương đương. Ngày dùng dùng hai lần vào sáng chiều. Mỗi lần lấy mỗi thứ 2 thìa, trộn viễn, ăn với nước sôi. Món này rất phù hợp với những người cao tuổi bị táo bón kinh niên.

Mật ong trộn với dưa chuột

Trẻ bị mắc hội chứng lỵ (thường xuyên đau quặn bụng, đại tiện nhiều lần nhưng mỗi lần số lượng ít…) Bố mẹ có thể lấy 10 quả dưa chuột bánh tẻ nhỏ, chấm với mật ong hoặc ướp với mật ong rồi cho trẻ ăn.

Bưởi ướp giấm mật ong

Chuẩn bị bưởi 1 quả, mật ong khoái 30ml, giấm ăn 15ml. Đem bưởi bóc vỏ, cùi thái lát, đổ mật ong vào đun cách thủy cho chín nhừ. Cuối cùng, thêm 15ml giấm ăn vào trộn lên ăn vào hai buổi sáng tối. Món này rất phù hợp với người cao tuổi bị viêm khí phế quản, ho nhiều đờm.

Ngoài ra, bạn có thể làm một số món ăn bài thuốc tốt cho sức khỏe từ mật ong như mật ong trộn nước trần bì cam thảo; siro bạch quả mật ong; nước gừng mật ong trộn bột hạnh nhân đào nhân….

Lưu ý khi dùng mật ong khoái

• Mật ong khoái rất tốt cho sức khỏe. Nhưng người thấp nhiệt tích trệ, tiêu chảy liên tục không nên sử dụng.
• Bạn nên đặt mật ong trong lọ ngựa, lọ thủy tinh, không nên đựng trong dụng cụ bằng sắt. Vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng của mật.
• Khi pha mật ong, chỉ nên pha với nước ấm. Tuyệt đối không pha với nước sôi vì nước sôi có thể làm mất đi hương vị đặc trưng và nhiều dưỡng chất quý giá trong mật.
• Tùy vào cơ địa mà bạn có thể sử dụng mật ong khoái một cách linh hoạt để phát huy tối đa công dụng. Đồng thời, cũng không nên lạm dụng mật ong.
• Tốt nhất mỗi ngày bạn chỉ nên dùng từ 10 đến 30ml mật ong nguyên chất để bảo vệ cơ thể.
• Nên ưu tiên sử dụng mật ong trong mùa hè vì nó sẽ giúp thanh thải nhiệt độc, nhuận tràng, phòng chống đột quỵ….

Mua mật ong khoái ở đâu?

Tổ ong khoái cho lượng mật lớn. Nhưng vì tổ ong ở cao, khó khai thác. Ong khoái lại có độc, hung dữ nên giá mật khoái luôn ở mức cao. Có thể dao động từ 900 – 1,3 triệu VNĐ, đắt gấp nhiều lần mật ong rừng thông thường. Để mua mật ong khoái, bạn có thể liên hệ các đơn vị phân phối mật ong uy tín như: Mật ong rừng. Đây là địa chỉ đang cung cấp nhiều loại mật ong quý như: mật ong rừng nguyên chất, mật ong bạc hà, mật ong ruồi, mật ong khoái….

Sản phẩm của Mật ong rừng luôn có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và đầy đủ cam kết chất lượng. Công ty cũng có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn dành cho người mua với số lượng lớn. Có chương trình giao hàng nhanh để người mua có thể nhận sản phẩm một cách nhanh chóng, thuận tiện nhất

Mật ong khoái là thực phẩm an toàn và cực kỳ tốt cho sức khỏe người dùng. Để mua mật ong khoái ngay hôm nay, bạn có thể liên hệ Mật ong rừng để được hỗ trợ. Chúc bạn luôn khỏe đẹp với thực phẩm bổ dưỡng này.