Vì sao nên mua và sử dụng mật ong rừng?

Mật ong rừng thường đắt hơn mật ong nuôi nhưng vẫn được người tiêu dùng săn lùng. Vậy đâu là lý do của hiện tượng này? Vì sao nên mua và sử dụng mật ong rừng? Hãy cùng làm rõ qua bài viết dưới đây của Mật ong rừng tinh chất.

Phân loại mật ong

Mật ong rừng luôn thuộc nhóm sản phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người tiêu dùng thông thái lựa chọn. Nhưng trước khi đi sâu vào tìm hiểu về mật ong rừng, chúng ta sẽ cùng xem mật ong gồm những loại nào. Ngoài mật ong lấy từ rừng thì người tiêu dùng còn có thể mua những loại mật nào….

Cụ thể, theo chia sẻ của những người có nhiều kinh nghiệm trong việc mua và sử dụng mật ong thì có hai cách phân loại mật ong chính. Đó là phân loại theo nguồn gốc của mật và phân loại theo quá trình xử lý mật.

Phân loại theo nguồn gốc của mật

Nếu phân loại theo nguồn gốc của mật thì sẽ có hai loại mật ong chính là mật ong rừng và mật ong nuôi. Trong đó:

Mật ong rừng

Mật ong rừng là loại mật thu hoạch từ các tổ ong trong rừng. Ong làm tổ tự nhiên, tự tìm hoa luyện mật mà không có bàn tay can thiệp của con người.

Thông thường mật ong rừng bao gồm nhiều loại. Có thể là mật do ong mật (loại ong đang được thuần hóa và nuôi với số lượng lớn để lấy mật) hay ong ruồi, ong khoái sản xuất. Dù là mật do nhiều loại ong khác nhau sản xuất nhưng tổng sản lượng mật đang bị thu hẹp. Mật ong rừng loại xịn đang trở nên khan hiếm hơn vì sự khai thác triệt để của con người.

Hơn nữa, vì không chịu sự can thiệp của con người. Không gian sống của ong, những loại hoa mà ong lấy mật đều hoàn toàn từ thiên nhiên trong lành, không nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật độc hại nên mật ong lấy từ rừng luôn được nhiều người yêu thích.

Vì vậy, giá của mật ong rừng cũng cao hơn. Loại mật nguyên chất, không pha tạp thường có giá trung bình từ 1 đến 1,5 triệu VNĐ/ 1 lít.

Mật ong nuôi

Mật ong là một trong những siêu thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Do hàm lượng vitamin, khoáng chất và axit amin phong phú nên mật ong được dùng trong cả việc chăm sóc sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật, giúp chị em có nhan sắc tươi trẻ, rạng ngời….

Nhận thấy các tác dụng tuyệt vời của mật ong với sức khỏe, nhiều người đã tiến hành thuần hóa, tạo tổ để nuôi ong lấy mật. Thậm chí, những năm gần đây người nuôi ong còn tiến hành di chuyển tổ ong đến những nơi nhiều hoa, nhiều thức ăn để tăng sản lượng mật.

Nhìn chung, vì được người nuôi cung cấp nguồn thức ăn phong phú nên lượng mật ong nuôi hàng năm luôn rất lớn. Nếu không nuôi bằng đường thì chất lượng mật vẫn tương đối tốt, bổ dưỡng cho người dùng. Tuy nhiên, mật ong nuôi không được đánh giá cao bằng mật ong rừng. Mật có thể nhiễm dư lượng hóa chất ở các loại cây trồng nông nghiệp….

Do sản lượng lớn, chất lượng không tốt bằng nên giá mật ong nuôi luôn thấp hơn nhiều so với mật lấy từ rừng. Mức giá có thể dao động từ 150,000 – 300,000 VNĐ/ lít tùy vào loại mật. Hơn tùy theo loại hoa được dùng để ong lấy mật mà mật ong nuôi còn có thể có một số tên gọi khác như: mật ong nhãn, mật ong vải, mật ong hoa cà phê.

Phân loại theo quá trình xử lý mật

Cách phân loại mật ong chính thứ hai là phân loại theo quá trình xử lý mật. Nếu phân loại theo cách này thì sẽ có hai loại mật ong chính là mật ong nguyên chất (còn được gọi là mật ong thô) và mật ong đã pha chế. Cụ thể:

Mật ong nguyên chất

Mật ong nguyên chất là tên gọi chung của tất cả những loại mật ong được thu trực tiếp từ tổ. Hoàn toàn không thêm bất kỳ tạp chất, hương liệu nào. Không qua quá trình xử lý nhiệt. Nó còn được gọi là mật ong thật hay mật ong thô.

Vì không được tiến hành xử lý nhiệt hay tiệt trùng nên mật sẽ giữ được tất cả các hoạt chất, enzym vốn có, nhất là những hoạt chất hữu ích trong phần phấn hoa và nhộng ong. Những hoạt chất này giúp mật có thành phần dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe hơn. Đồng thời, giá mật ong nguyên chất cũng cao hơn, nhất là khi so với mật đã pha chế.

Mật ong đã pha chế

Để gia tăng lợi nhuận, kéo dài thời gian bảo quản, một số cơ sở đã tiến hành xử lý nhiệt hoặc thêm một số thành phần, hoạt chất khác vào mật ong. Vì có thêm thành phần khác nên giá nguyên liệu đầu vào sẽ giảm bớt. Tuy nhiên, nó sẽ không đảm bảo được các công dụng tuyệt vời của mật ong nguyên chất. Nếu hóa chất pha chế không đảm bảo chất lượng thì nó còn tiềm ẩn nhiều nguy hại đến sức khỏe người dùng.

Nhìn chung, mật ong đã pha chế thường không được đánh giá cao. Nó thường được các cơ sở dùng để làm giảm mật ong nguyên chất, giả các loại mật ong nuôi, thậm chí là mật ong rừng. Cũng vì sự xuất hiện của mật ong pha chế nên nhiều người đang e ngại hơn trong việc mua và sử dụng mật ong.

Tại sao mật ong rừng lại đắt hơn mật ong nuôi?

Như đã chia sẻ trong phần “Phân loại mật ong”, mật ong rừng thường được đánh giá là loại mật có chất lượng tốt hơn cả. Nó có giá cả đắt đỏ, sản lượng ít nhưng vẫn nhận được sự quan tâm rất lớn từ phía người tiêu dùng, đặc biệt là những người tiêu dùng thông thái.

Bởi mật ong rừng là loại mật sạch 100%, thu được từ các tổ ong làm tự nhiên trong rừng, trong không gian ít khói bụi, không ô nhiễm. Các loại hoa mà ong rừng lấy mật cũng sạch, không nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật. Vì vậy, mật gần như không có dư lượng hóa chất, không bị ô nhiễm bởi khói bụi. Nó an toàn hơn với sức khỏe người dùng.

Hơn nữa, vì được luyện từ các loại hoa trong rừng nên mật ong rừng thường có hương vị thơm ngon, đậm đà, độc đáo hơn so với với mật ong nuôi làm mật từ các loại cây trồng nông nghiệp. Rừng cũng là môi trường sống của không ít cây thuốc quý. Việc ong lấy mật từ những cây thuốc này càng giúp nâng cao chất lượng, gia tăng công dụng cho sức khỏe.

Mật ong rừng không chỉ có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, có hương vị thơm ngon mà còn khan hiếm. Vì vậy, giá mật luôn cao hơn so với mật ong nuôi, đặc biệt là loại mật nguyên chất chưa qua pha chế. Loại mật này thường có giá từ 1 – 1,5 triệu VNĐ/ lít.

Tác dụng của mật ong rừng với sức khỏe, sắc đẹp

Mật ong là một siêu thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Và mật ong rừng luôn phát huy tối đa các công dụng tuyệt vời của mật ong. Có thể kể đến một số tác dụng của mật ong rừng với sức khỏe và sắc đẹp như:

Tác dụng với sức khỏe

• Mật ong rừng là một trong những thực phẩm có nhiều công dụng cho sức khỏe nhất. Nó giàu dưỡng chất, có thể giúp bạn sở hữu cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.
• Thực phẩm này rất giàu chất chống oxy hóa. Nó có thể giúp người dùng tăng cường sức đề kháng, phòng chống nhiều chứng bệnh, nhiều loại nguy cơ gây bệnh.
• Dân gian đã lưu truyền nhiều bài thuốc trị ho bằng mật ong. Các nghiên cứu khoa học cũng chứng minh rằng mật ong với khả năng kháng khuẩn, chống viêm rất tốt giúp giảm ho khan, ho có đờm một cách hiệu quả.
• Trong mật có nhiều hợp chất hữu ích giúp cải thiện trí nhớ ngắn hạn và dài hạn. Nó còn tăng cường chức năng não do để người dùng minh mẫn, sáng suốt, học tập và làm việc tốt hơn.
• Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh công dụng của mật ong trong việc ngăn ngừa trào ngược dạ dày thực quản và các chứng bệnh ở đường tiêu hóa khác.
• Dù là thực phẩm ngọt ngào nhưng mật ong có chỉ số đường huyết thấp hơn đường mía. Nó là một thực phẩm thay thế hoàn hảo cho người bệnh đái tháo đường.
• Mật ong có khả năng khử trùng, tăng tốc độ lành vết thương. Vì vậy, nó thường được dùng trong việc giảm đau, thu nhỏ kích thước của vết thương, kể cả vết bỏng.
• Ngoài ra, mật ong rừng cũng được dùng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh ngoài da, phòng ngừa ung thư….

Tác dụng với sắc đẹp

• Mật ong là thực phẩm được nhiều chị em yêu thích. Với hương vị thơm ngọt đặc trưng, mật ong rừng thường được các chị em thêm vào các món bánh, đồ uống để gia tăng hương vị, cải thiện tâm trạng. Khi tâm trạng vui vẻ, thoải mái thì chị em sẽ dễ sở hữu nhan sắc tươi tắn, rạng ngời.
• Mật ong là siêu thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa trong mật ong có thể chống lại gốc tự do. Giảm các dấu hiệu lão hóa từ bên trong để cơ thể khỏe mạnh, tươi trẻ. Nó cũng ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa bên ngoài, nhất là các dấu hiệu lão hóa trên da như: khô da, da chảy xệ, nhăn nheo….
• Nếu sử dụng điều độ thì mật ong là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Việc giảm cân bằng mật ong giúp bạn cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể để cơ thể luôn khỏe mạnh. Tránh các tác động tiêu cực do việc giảm cân quá đà gây ra.
• Mật ong rừng có khả năng kháng khuẩn, chống viêm cực tốt. Vì vậy, việc sử dụng mật sẽ giúp giảm mụn, giúp nốt mụn nhanh lành, hạn chế thâm sẹo.
• Mật ong chứa rất nhiều vitamin và enzym có lợi cho cơ thể. Bạn có thể làm mặt nạ từ mật ong để làm trắng, dưỡng ẩm cho da, giúp tóc bóng mượt….

Cách thử mật ong rừng thật hay giả

Mật ong rừng có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Nó luôn được đánh giá thực phẩm tự nhiên an toàn, bổ dưỡng. Tuy nhiên, trên thị trường đang có nhiều cơ sở làm giảm mật ong rừng. Quảng cáo bán mật ong rừng nguyên chất nhưng thực chất là mật ong nuôi hoặc mật pha chế. Những loại mật này không tốt như mật ong lấy từ rừng. Thậm chí, chúng còn có chứa các chất phụ gia gây hại cho sức khỏe người dùng.

Vì vậy, để mua mật ong rừng nguyên chất loại xịn, người mua nên biết các cách thử mật ong rừng thật giả đơn giản, dễ áp dụng. Đó là:

Quan sát bề mặt của mật ong

Để lấy mật ong rừng, người thu hoạch sẽ dùng khói để đuổi ong ra khỏi tổ. Sau đó, cắt tầng sáp ong có chứa mật và vắt để lấy mật. Trong quá trình vắt thủ công, mật sẽ lẫn phấn hoa và ấu trùng non. Vì vậy, khi đổ vào chai, những phấn hoa và mảnh ấu trùng này sẽ nổi lên miệng, tạo thành một lớp váng trên bề mặt. Nó cũng có thể lắng xuống đáy chai, tạo thành một lớp cặn ở đáy.

Còn với mật ong nuôi, người nuôi thường quay để mật tách khỏi tổ. Mật gần như không dính phấn hoa và nhộng non. Vì vậy, bạn sẽ rất khó thấy lớp váng trên bề mặt chai mật ong nuôi.

Dựa vào sự thay đổi màu sắc của mật

Nhiều người mua mật về thấy mật ong chuyển màu và lo đây là mật ong rừng giả, kém chất lượng. Nhưng trên thực tế, mật ong rừng xịn chắc chắn sẽ chuyển màu. Cụ thể, lúc mới thu hoạch, mật thường có màu vàng nhạt. Sau đó sẽ chuyển dần sang màu vàng đậm và cuối cùng là màu cánh gián.

Dù việc thay đổi màu sắc có thể phụ thuộc vào loài hoa mà ong lấy mật, cách vắt mật cũng như thời tiết, khí hậu. Nhưng về cơ bản, mật ong rừng sẽ ngày càng đậm màu. Còn mật ong nuôi hoặc các loại mật đã qua pha chế thường gần như không đổi màu sau thời gian sử dụng.

Dựa vào mùi hương của mật ong

Mùi hương cũng là cách để bạn nhận diện mật ong rừng xịn hay không. Vì thông thường hương thơm của mật ong rừng khá đặc biệt. Nó được trộn từ nhiều loại hoa khác nhau. Thậm chí, đôi khi mật ong rừng có mùi hương nồng, hơi ngái còn mật ong nuôi thường có mùi thơm nhạt hơn.

Hơn nữa, mùi mật ong nuôi ít pha tạp. Tùy vào loại cây mà ong lấy mật thì mật ong nuôi sẽ có mùi hương khác nhau. Ví dụ, mật lấy từ cây cà phê sẽ mang mùi hương của loài hoa này.

Phân biệt mật ong rừng dựa vào vị giác

Những người có kinh nghiệm nhận diện mật ong rừng thường chia sẻ cách phân biệt tốt nhất là dựa vào vị giác. Cụ thể, mật ong rừng luôn sánh đặc, có vị ngọt đậm, khé cổ. Nếu loại mật ong rừng đó được làm từ ong ruồi thì sẽ có vị ngọt thanh, mùi thơm dịu nhẹ, không đậm như các loại mật ong khác. Nếu mật được lấy từ tổ ong khoái thì sẽ có vị ngọt hơi chua. Còn mật ong nuôi cũng ngọt, cũng đậm đà nhưng không sánh đặc, khé cổ như mật ong rừng.

Phân biệt mật ong rừng theo khả năng tạo bọt

Khả năng tao bọt, ga cũng là cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi cực kỳ chuẩn xác. Bởi nếu là mật ong rừng thì sẽ tạo ra nhiều bọt, có nhiều khí ga hơn so với mật ong nuôi. Thậm chí, vì đặc tính này nên khi đóng chai, người bán luôn để mật thấp hơn cổ chai khoảng từ 5 – 10cm. Điều này nhằm tránh gây nổ trong quá trình vận chuyển.

Nếu thời tiết quá nóng thì mật ong rừng khó có thể đóng chai, dán niêm phong kỹ. Còn mật ong nuôi gần như không tạo bọt và khí ga. Vì vậy, người nuôi ong lấy mật có thể thoải mái đóng chai, vận chuyển sản phẩm.

Mua mật ong rừng ở đâu?

Nếu các cách nhận diện mật ong rừng thật giả trên đây vẫn chưa đủ để giúp bạn mua mật ong rừng loại xịn. Nếu bạn vẫn còn bối rối trong việc nhận diện mật ong rừng thì có thể trực tiếp liên hệ các địa chỉ phân phối uy tín như: Mật ong rừng tinh chất.

Đây là đơn vị chuyên cung cấp ra thị trường các sản phẩm mật ong rừng Tây Bắc, mật ong rừng U Minh… chất lượng cao. Khi mua mật ong rừng tại đây, bạn có thể yên tâm về chất lượng của sản phẩm. Có thể thoải mái áp dụng các phương pháp thử nghiệm, nhận diện mật ong rừng. Mật ong rừng tinh chất còn miễn phí tư vấn để bạn biết cách sử dụng mật ong rừng tại nhà an toàn, hiệu quả, phát huy tối đa công dụng.

Ngoài mật ong rừng thông thường, Mật ong rừng tinh chất còn có các loại mật chất lượng cao như: mật ong ruồi, mật ong khoái, mật ong hoa bạc hà Hà Giang…. Tất cả sản phẩm đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Có mức giá tương xứng với chất lượng sản phẩm. Có chương trình hỗ trợ vận chuyển nhanh chóng, an toàn, đảm bảo chất lượng sản phẩm khi tới tay người dùng.

Mật ong rừng tinh chất cam kết đem đến cho bạn loại mật ong rừng nguyên chất tốt nhất. Để biết thêm về mật ong rừng, bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi. Đội ngũ chuyên viên tư vấn chuyên nghiệp, nhiệt tình của Mật ong rừng tinh chất sẽ giải đáp mọi thắc mắc của bạn!